سوهان لقمه نام یکی از سوهان ها می باشد که بیشتر در شهرهای زیارتی به مسافران و زائران فروخته می شود که هم به شیوه خانگی و هم به شیوه صنعتی تهیه می شود و در نهایت به دست مصرف کننده می رسد.
مرکز پخش سوهان لقمه ای ممتاز این محصول را به سراسر شهرهای کشور و مراکز فروش توزیع و در نهایت به دست مصرف کننده می رساند. در ادامه به معرفی بیشتر سوهان و طرز تهیه و همچنین خواص و ویژگی هایش خواهیم پرداخت.
دستور پخت سوهان لقمه ای چیست؟
سوهان لقمه ای چنانچه از نامش پیداست شکل و شمایل لقمه را دارد به همین دلیل سوهان لقمه تازه می گویند و اندکی تفاوت در نوع تهیه با بقیه سوهان ها دارد و دارای خواص بی شماری بوده و سرشار از انرژی می باشد زیرا از موادی مقوی و پر کالری در تهیه این سوهان استفاده شده است که در ادامه به معرفی دستور پخت سوهان لقمه ای خواهیم پرداخت.
این سوهان مخصوص به این گونه تهیه می شود که ابتدا باید دو نوع آرد سفید که فاقد سبوس است و دیگری سبوس دار است و به عبارتی آرد جوانه گندم است را با هم مخلوط کرده و تفت داده شود تا کمی طلایی شود و مراقب باشید که نسوزد. سپس شکر و گلاب را به مقدار لازم به این مواد اضافه کرده و دوبار مخلوط کرده و هم زده و بعد از چند دقیقه کره را اضافه کرده و همچنان مواد را با قاشق هم زده تا ته نگیرد.
بعد از مراحل طی شده، عسل و هل و زعفرانی که به حالتی پودر مانند در آورده را به این مواد اضافه کرده و این فرایند هم زدن ادامه داشته باشد تا رنگ سوهان کرم و طلایی مانند به خود بگیرد و هیچ کدام مواد گوله گوله نشوند زیرا هنگام مصرف طعم خوشایند یا ظاهری خوب به خود نخواهد گرفت بنابراین این هم زدن اهمیت ویژه ای در تهیه سوهان دارد.
در مرحله آخر ظرفی را چرب کرده و این مواد را داخل آن ظرف مسطح ریخته و شبیه لقمه در آورده و در یخچال یا جای خنک نگهداری شود تا آماده میل کردن شود البته هنگام لقمه کردن باید پسته و خلال بادام را نیز مطابق با ذائقه و به مقدار دلخواه اضافه کرده و در آخر مورد استفاده قرار گیرد.
این سوهان یک سوهان اعلاء می باشد چرا که با زحمت فراوان و مواد پر انرژی و مفید تهیه شده است. در صورت میل نمودن و رضایت در مصرف می توانید به دیگران نیز دستور پخت آن‌ها توضیح داده تا آن ها نیز طعم این سوهان بسیار خوشمزه و فوق العاده را بچشند.
طرز تهیه سوهان در منزل
سوهان همانطور که در مطلب فوق توضیح داده شده طرز تهیه آن معمولا به یک شیوه می باشد و بیشترین تفاوت آن ها در مواد به کار برده در سوهان می باشد برای مثال برخی از سوهان ها سوهان عسلی، بادامی، کنجدی و….. نام دارند که علت آن این است که در پایان کار یا از عسل بیشتر و یا از کنجد و بادام بیشتری استفاده شده است و چندان تفاوتی در طرز تهیه سوهان دیده نمی شود.
یک نوع سوهان به نام سوهان خانگی وجود دارد که هم آسان تر تهیه شده و هم مواد کمتری در تهیه آن استفاده می شود و سوهان خانگی نام دارد. طرز تهیه سوهان خانگی به این نحو است که ابتدا شکر را به مقدار لازم در ماهی تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده تا ذوب شود و تا زمانی که شکر آب و حل نشده است از به هم زدن آن خودداری شود.
پس از ذوب شدن شکر، آن را هم زده و مقدار زعفران دم کشیده و کمی ارده به آن اضافه گردد مدام هم زده شود لازم است این نکته بیان شود که پس از ذوب شدن، شکر را از روی حرارت برداشته و شعله را خاموش کرده و سپس دو مواد ذکر شده را به آن اضاف کرده و روی کاغذ فایل یا روغنی قرار داده و با وردنه مواد را صاف کرده و مقداری پسته و بادام را به آن اضافه کرده و پس از سرد شدن و برش دادن آماده نوش جان کردن می باشد و مصرف این سوهان هنگام عصرانه با چای خالی از لطف نمی باشد و یک چاشنی عالی به شمار می آید.
سوهان سرشار از انرژی و ویتامین
سوهان سرشار از انرژی و ویتامین می باشد که از جمله خواص آن می توان به وجود آرد گندم که حاوی سبوس و پروتئین است اشاره کرد و خاصیتی چاق کننده دارد، وجود سبوس در سوهان که ناشی از آرد گندم است برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند بسیار مفید و پر خاصیت است و پسته به کار برده شده در سوهان برای افراد مبتلا به کم خونی و فقر آهن مثمر ثمر می باشد و ضعف و کسی ناشی از این کم خونی را برطرف می کند، چرا که سوهان غنی از آهن است.
گلاب موجود در سوهان بوی ملایمی داشته آرامبخش می باشد و فشار خون را تنظیم، یبوست را برطرف می کند و همچنین عسل که ضد عفونی کننده قوی و دارای هزاران نوع خاصیت است باعث شده ارزش غذایی و خوراکی این سوهان بالا برود و وجود طعم و مزه فوق العاده سوهان باعث شده که طرفداران بی شماری داشته باشد و با مصرف یک تکه کوچک از سوهان، کل انرژی روزانه خود و کودکان را تامین کرد و به طور کلی می توان گفت مواد به کار رفته در سوهان است که این میزان ارزش را به آن می دهد.
قیمت عمده سوهان لقمه
نرخ سوهان لقمه با توجه به کیفیتی که سوهان دارد و موادی که در تهیه آن استفاده شده، اندازه سوهان، نوع بسته بندی و وجود نوسانات موجود در بازار یکسان نبوده و نمی توان برای همگی سوهان های لقمه یک نرخ و قیمت ثابتی را تعیین کرد.
جهت اطلاع از قیمت سوهان و انواع آن می توان به صورت آنلاین و اینترنتی به فروشگاه ها و نمایندگی های فروش سوهان مراجعه و پس از آگاهی از قیمت ها اقدام به خرید نمود. خرید از فروشگاه های معتبر اینترنتی و مراکز مطمئن که دارای نماد اعتبار و اعتماد هستند بهترین گزینه جهت خرید سوهان درجه یک و با کیفیت می باشد زیرا هدفشان جلب رضایت مشتری بوده و از ارائه محصولات بی کیفیت خودداری می کنند.
من توی خونه بارها و بارها سوهان درست کردم ولی بنظر من اصلا مثل سوهان های بیرونی نمیشه. چه کاریه آدم خودشو خسته کنه.
من عاشق سوهان هستم ولی بخاطر شکری که در اون بکار رفته خیلی استفاده نمیکنم و اینکه بخاطر آسیب به دندان خیلی مناسب برای کودکان نیست
با عرض سلام و خسته نباشی برای خریده عمده به چه صورتی باید اقدام کنم ؟ تا چه اندازه خرید به عنوان خریدعمده حساب میشه ؟ کالایی که به صورت عمده خریداری شده چند روزه به دستم میرسه ؟ شما اقساطی هم کار میکنید ؟ اگر بله شرایط اقساطتون چطوریه ؟
سلام خدمت مجموعه سوهان سروش
ببخشید فروشتون فقط به صورت عمده اس؟
سلام وقت به خیر من خیلی راضی بودم از انتخاب این سایت برای خرید و به همه توصیه می کنم از این سایت بازدید کنند.ضمن این که علاوه بر خرید، مطالب خوب و مفیدی در سایت وجود داشت که اطلاع از اون برای شناخت کالا بسیار لازم هست و این مطالب برای من بسیار جذاب بود.
محصول ارائه شده در این سایت، از نظر کیفیت، درجه یک هست.
از نظر کیفیت، درجه یک هست.
از نظر قیمت بسیار باصرفه و با قیمت مناسب و مقرون به صرفه.
از نظر بسته‌بندی بسیار مناسب شیک و زیبا بسته بندی شده بود
پشتیبانی و پاسخگویی و پیگیری مسئولین سایت هم بسیار عالی بود. ممنونم
حتما دوباره از همین سایت سفارش میدم.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.